フォーラム仙台の裏手にあるお気に入りのカフェ、
「Patisserie cafe Cadette（パティスリーカフェ　カデット）」の
クリスマスシーズン限定の"ノエル"を用意しましたよ。

このお店の CONNU cafe 時代からクリスマス限定商品を買いたいと、
クリスマスが巡り近づく都度に思っていましたが今年は達成。

ノエルはご存知の様に、切り株型のケーキという感じで、
普通はチョコレートでロールケーキを固めた様なものですが、
こちらのお店はさすが、定番に甘んじることはありません。

箱を開けた瞬間に僕らを誘うのはシナモンの麗しき香り。
ブランデー、リキュールの香り、オレンジピール、様々な香りがくすぐり、
それでいて全く邪魔しあうことのない煩くならない心地よさ。

彩として添えられる、周りを囲む白い瓦礫の様なものはしっとりしたメレンゲ風。

ホワイトチョコレートの花にレーズンの実、スターアニス（八角）･･･、
目で見てさらに香りで楽しむのがスイーツですね。

ロールケーキはふんわりしたものが多いですが、
お酒が染みわたっているのでがっちりした感触です。
周りの茶色のクリームはなんでしょう、コーヒーの様なキャラメルの様な。
卵の風味とオレンジとシナモンと･･･素晴らしきはーもにい。
ちょっと大人の味です。

クリスマス後も、年末までこの時期だけのドイツお菓子も販売中です。
今年も残り僅か。ちょっとブレイク、Cadetteを訪ねてみませんか。

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■Patisserie cafe Cadette
　（パティスリーカフェ　カデット）
■仙台市青葉区木町通2-6-15　1F
■営業時間　12:00〜19:00（L.O.）
■営業日　　木曜、　第２、４水曜定休
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